Des macarons aux carottes

Des macarons aux carottes

INGRÉDIENTS
200g de noix de coco desséchée non sucrée
1½ cuillère à café de cannelle moulue
1 c. À thé de gingembre en poudre
½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
50g de noix hachées
1 grosse carotte râpée
75 g de sucre en poudre doré
4 blancs d’œufs
Pincée de sel

INSTRUCTIONS DE CUISSONS
Préchauffez le four à 170 ° C / gaz 3.
Mettez la noix de coco, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade dans un bol et mélangez bien.
Ajoutez les noix hachées, la carotte râpée, le sucre, les blancs d’œufs et une pincée de sel et mélangez jusqu’à ce que tout soit complètement incorporé.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer 18-20 cuillères à soupe de préparation sur le mélange, en laissant un espace d’au moins 1 cm entre elles. Façonnez les monticules de manière à ce qu’ils soient grossièrement circulaires.
Mettez le plateau dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme à l’extérieur. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

admin1921

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